Día a día, y de la mano de la reactivación económica que implican los avances en materia sanitaria, se suman nuevas marcas que trabajan este nuevo formato gastronómico en Concepción.

Al más puro estilo de las calles neoyorquinas, las pizzas por trozo se han posicionado en las calles de Concepción. Y es justamente el espíritu que busca manifestar Bendita Pizza, referente de esta nueva moda gastronómica. Ubicado en localizado en O’Higgins 982, a solo pasos de la Diagonal Pedro Aguirre Cerda, cuenta con una vista privilegiada al Palacio de los Tribunales de Justicia.

El solo hecho de caminar por fuera de este local de comida es una experiencia llenadora del placer de la pizza, debido a la curiosa disposición de la ventilación de los hornos, que expulsan el aire hacía las céntricas veredas, ocasionando que el olor a masa cocinándose y al queso derretido pueda ser percibido desde la lejanía. Literalmente, se puede aspirar el sabor, abriendo el apetito de muchos de los transeúntes.

Que quede claro: ¡Primero se pide y después se paga!

Una de las curiosidades de este nuevo formato, tiene que ver con su proceso de compra. Las personas que asisten a este local por primera vez suelen equivocarse en la forma de ordenar su pedido al acudir a la caja antes de pedir. Claro, tal como en Estados Unidos, la experiencia de la compra es una clara referencia al estilo de vida de la Gran Manzana, lo que queda claro al mirar la galería fotográfica que cuelga de sus paredes, que narra parte de la historia que dio origen a Bendita Pizza.

Comensales enseñando las delicias de Benditta Pizza. Bendita Pizza.

Al ingresar al local, se observa un gran mostrador con pizzas que contienen diferentes ingredientes, y en la parte superior, un televisor señalando sus valores y promociones. Entre las más pedidas por los y las penquistas destacan la Plain Queso (masa base, salsa pomodoro y queso), Pollo Pesto (masa base, salsa pomodoro, queso, pollo y pesto de albahaca) y la infaltable Pepperoni (masa base, salsa pomodoro, queso y pepperoni).

Comida al paso al estilo estadounidense

Benditta Pizza es pionera a nivel local en la venta de pizzas por trozos, aunque ya ve como nuevos competidores aparecen en el horizonte. Sin embargo, lo que vuelve único a este recinto es que en cada preparación se resaltan las características que las diferencian, con una gran ejecución. A pesar de ser comida al paso, y que las recetas son seguidas al pie de la letra, el formato ya se consagró en nuestra ciudad, destacando su valor cercano para el público general.  Los más fanáticos lo dejan en claro: “Cada mordisco es un segundo en New York”.