Entrevista a un barman multifacético: Edison Roa Sociedad por Amanda Villaseca Felip - 15 noviembre, 202414 marzo, 20250 Detrás de una iluminada y ajetreada barra, con cócteles que van saliendo a velocidades casi inhumanas, siempre adaptados al paladar de cada cliente, se encuentra Edison Roa, enfermero por profesión y bartender por vocación. Con una amplia experiencia en el arte de la coctelería y una habilidad indiscutible en la mezcla