Es fin de año y el verano está muy cerca, las personas comienzan con las dietas para bajar de peso antes de buen tiempo, pero hoy muchos apuestan por las asesorías dietética por Internet

Un asesor (o coach) nutricional es aquel que, a través de dietas y ejercicios, consigue que cambiemos nuestros hábitos alimenticios. Tradicionalmente las personas van al nutricionista, pero debido a la alta demanda de los coach o personal trainer, la disciplina del asesoramiento se ha extendido a diferentes áreas de trabajo relacionadas o no con la nutrición.

Ya sea por falta de tiempo, dinero o simple pudor, algunas personas contactan a asesores dietéticos y deportivos a través de Internet y las redes sociales. Médicos, nutricionistas, enfermeros, entrenadores personales y coach, deportistas, entre otras profesiones ofrecen sus conocimientos al servicio de las personas que quieran contratarlos.

Lamentablemente, existen personas que se aprovechan de cierta manera del anonimato que consiguen a través de Internet y, sin ser expertos en nutrición, ofrecen dietas simples y rutinas de ejercicios sin considerar el peso, ni la estatura de las personas, tampoco si tiene historial médico. Esto supone una práctica de riesgo para las personas.

La mala experiencia

Francisca Valdés, estudiante universitaria, contactó a un asesor nutricional deportivo a través de Facebook. Motivada por la falta de tiempo que tiene, debido a que está en su último año universitario, habló con un asesor que dijo haber trabajado en Red Nutrición y otros recintos relacionados, por los que confió.

«Nunca pensé mal, ni imagine que me estuviesen estafando. Sentí un poco de sorpresa cuando me enteré del valor – era muy bajo-, pero me dijo que al no atenderme de manera presencial, los costos disminuían. Cuando le deposité me envió a mi correo una minuta con una dieta y una rutina de ejercicios. Le pregunté si tenía que enviarle datos como mi peso o mi altura, pero me dijo que no era necesario», comenta Valdés.

Otra de las razones que hizo que Francisca sospechara del servicio era que en el desglose de tarifa no salía el seguimiento al paciente. Los asesores, además de aconsejar a las personas y orientarlas, realizan un acompañamiento para conocer si la dieta y las rutinas están funcionando como se espera.

Recomendación: conocer al asesor

Nicolás Amigo, nutricionista y entrenador personal, se dedica a las asesorías dietéticas de manera presencial y virtual. Ha logrado complementar sus conocimientos sobre nutrición con su propia experiencia en el deporte de físico culturismo, al que ha dedicado ocho años llegando a ser campeón nacional en la disciplina.

Amigo también creó la campaña No te dejes engañar con la que pretende que las personas no se dejen asesorar por personas que no conozcan sobre el rubro. «¿Te dejarías enseñar en la Universidad por alguien que no sabe sobre lo que enseña? Bueno, así mismo debería ser con las asesorías», aconseja. Aclara que con la campaña intenta de informar a las personas que muchos asesores de Internet tienen cero conocimiento en la materia y no realizan bien el trabajo, perjudicando a los demás.

Nicolás amigo comenta que realiza seguimientos a sus pacientes «dependiendo del fin que tenga la persona. Por ejemplo, si va a competir cada tres días. Si es con fines estéticos cada diez días», finaliza.

«Antes de tomar una asesoría las personas deberían conocer con quién está trabajando, saber si tiene algún título profesional que lo acredite en el ámbito» – Nicolás Amigo

Opinión de un especialista

Rodolfo Cea, nutricionista de Mini Huertos Semilla, recomienda la realización de chequeos nutricionales y de salud, ya que es una manera simple en que se puede conocer si una persona tiene mala nutrición, por exceso o falta de nutrientes, pero no puede saber el nivel de azúcar y colesterol en la sangre de los pacientes.

Cea comenta que, a pesar de no estar en contra de las asesorías nutricionales por Internet, hay que poner mucho cuidado en quién se confían estas dietas: «a veces hay personas que se consideran gurús de la comida y finalmente no lo son. El problema no es que existan, sino que hay gente que cree en ellos y los financia».

Además, Cea recomienda que las personas que opten por las asesorías a través de Internet que se realicen un chequeos, ya que una persona que tiene conocimientos en el área hará ciertas preguntas para conocer al paciente, igual como si fuera a una consulta personalmente:

Asesorias por internet: ¿buenas o malas alternativas?

Las asesorías dietéticas son una realidad en Chile para muchas personas que, por tiempo o dinero, no pueden contactar con un nutricionista en una oficina. Muchos de los asesores son expertos y se desenvuelven día a día en esto, mientras que por otro lado también existen aquellos que sólo buscan aprovecharse de las personas que, por desconocimiento o desinformación, contratan sus servicios. Es recomendable conocer a la persona a la que se le va a pedir la asesoría, conocer sus trabajos previos y los actuales con el fin de evitar perder dinero y pasar un mal rato.