Gastronomía sustentable: una nueva tendencia en la cocina Ciudad por brojas - 28 octubre, 20162 noviembre, 20160 Con la modernización que se ha vivido en el país, en el continente y en general en el mundo entero, los problemas medioambientales han deteriorado el ecosistema del planeta, lo que ha tenido como efecto que muchas especies, dentro de la flora y fauna se hayan extinguido. Es debido a