Dieta sin gluten: el problema de comer diferente Salud por jbarrera - 13 enero, 201725 octubre, 20170 Es de conocimiento público la nueva tendencia de eliminar alimentos altos en calorías y optar por una vida más saludable, sin embargo, es un tema que complica a quienes se ven realmente afectados. María José Gómez fue diagnosticada hace dos años de sensibilidad al gluten, es decir, una enfermedad hereditaria que