No solo comemos longanizas: la industria vegana aterriza su mercado en Ñuble Entrelíneas por Felipe Mendoza - 5 julio, 20215 julio, 20210 El mercado de la alimentación y su consumo está cambiando en el mundo y Chillán parece avanzar en esa misma dirección. Nuevas tiendas y sus servicios en la capital de Ñuble están dinamizando un rubro que antes solamente era copado por alternativas basadas en el consumo animal. Pese a que Chillán
Las dificultades para que la olla común siga en pie Entrelíneas por Patricia Castillo Placencia - 14 mayo, 202114 mayo, 20210 Tras una revuelta social y en medio de una pandemia, en Chile ha resurgido el fenómeno de la olla solidaria. Luego de varios meses, tras miles de platos de comida entregados y limitado personal dedicándose a este servicio, uno de los comedores solidarios de Chillán está pronto a finalizar sus
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