Los riesgos y el rescate de accidentes en cordillera Ciudad Deporte por Constanza Parra - 15 noviembre, 202415 noviembre, 20240 Así como las montañas destacan en belleza son también famosas por el riesgo que conlleva recorrerlas, siendo necesario la existencia de grupos especializados en rescate de montaña. Chile cuenta con una gran cantidad de paisajes naturales valorados por su belleza y geografía, desde la costa a la cordillera de los Andes.
La relevancia de la pasta fresca en la gastronomía Cultura por Constanza Parra - 15 noviembre, 202415 noviembre, 20240 Las pastas frescas son algo que ha adquirido gran fama, pero su popularización se detiene con el proceso que implica tenerlas listas en la mesa cotidiana. Amasar, reposar, estirar, cortar y coser es algo complejo si se compara con la practicidad de abrir una bolsa de fideos, pero debe tenerse en
Mermelada de alcayota, una preparación en peligro Cultura por Constanza Parra - 8 noviembre, 20248 noviembre, 20240 La alcayota es una planta rastrera y trepadora de abundantes hojas, desarrolla una calabaza verde con líneas amarillas. No son estas las cualidades que la transforman en una planta digna de ser descrita. Esta antigua planta, una planta a la que decirle antigua me hace todo el sentido, solía ser encontrada
Agustín Vargas: una vida cargada de las artes y la reflexión Portada por Constanza Parra - 8 noviembre, 202413 noviembre, 20240 El joven artista se dedica diariamente a desarrollar diversas disciplinas artísticas, aunque también pasa sus tardes pensando de manera introspectiva. Agustín Vargas, apodado Fungi o Agus, estaba sentado en el café Casa Minga, ubicado a unos pasos de la Universidad de Concepción. El joven de veinte años, de signo zodiacal escorpión
Cilantro, cebolla y limón: Una mezcla sellada por el calor Cultura por Constanza Parra - 7 junio, 20247 junio, 20240 Muchas veces cometemos el error de creer que la comida es una moda, por lo que fácilmente dejamos atrás preparaciones que asociamos a otra generación, cuál es el propósito de extinguir tradiciones que no nos implican más que enriquecimiento. Cilantro, cebolla, limón, aceite, sal y agua hirviendo encima. Quisiera ser más
El dilema del trabajo y el descanso Portada Salud por Constanza Parra - 7 junio, 202411 junio, 20240 Concentrarse en una sola actividad durante un tiempo prolongado es un reto en la cotidianidad. Esto provoca en las personas sentimientos de culpa, siendo las nuevas generaciones las que más sufren de este fenómeno. En un mundo lleno de distracciones rápidas y fugaces, es cada vez más difícil mantener la concentración
Bosques nativos: la importancia de un ecosistema original Cultura por Constanza Parra - 2 junio, 20246 junio, 20240 Los árboles son importantes, esa es una verdad muy simple que pocos podrían atreverse a rebatir, sin embargo, al profundizar un poco en el tema se vuelve mucho más complejo. Existen diferentes bosques y cada uno está lleno de unicidades de las que se podría escribir. Una de las distinciones más
Isn’t This A Lovely Day? la canción para el amor de invierno Cultura por Constanza Parra - 2 junio, 20246 junio, 20240 Isn't This A Lovely Day? es una canción escrita por Irving Berlin durante el año 1935. Desde entonces ha sido interpretada por una gran cantidad de artistas, pero es sin duda la versión interpretada por Ella Fitzgerald y Louis Armstrong en 1956 la que más ha dado de qué hablar. Solo
Pastelería Pucón y la simpleza de su calzón roto Cultura por Constanza Parra - 28 mayo, 20242 junio, 20240 A una cuadra de la plaza de Armas de Talca, en una esquina por la que el tiempo no ha pasado, se encuentra ubicada una pastelería llamada Alimentos Pucón. El lugar fue fundado en 1983 y aún mantiene ese estilo de quiosco local, totalmente encantador cuando, cruzando la calle, se
El vínculo emocional con la comida y la tradición de las churrascas maulinas Cultura por Constanza Parra - 28 mayo, 20242 junio, 20240 Más que una necesidad fisiológica, es también un elemento de la cultura y la tradición de las regiones y países. A nivel geográfico, la comida tiene distinciones que pasan a ser parte de la riqueza cultural de dichas zonas, esto es sin duda un elemento característico de la gastronomía, convertirse en
