Choclo, greda y horno: la combinación perfecta para cada verano Entrelíneas por Marco Andres Sarmiento Castillo - 16 enero, 202117 enero, 20210 A fuego lento y constante Choclo, greda y horno: la combinación perfecta para cada verano Desde la época de la colonia, y hasta el día de hoy, la mezcla de carne a la española y puré de mazorca de maíz, es una constante en el menú de los chilenos durante la temporada
Kiosko Roca: la nueva sensación gastronómica en Concepción Cultura por José Ignacio Barra Cisternas - 26 mayo, 201728 mayo, 20170 Espacio que tiene su origen en 1932 bajo el nombre de Kiosko Plaza, debido a su ubicación en frente de la plaza de Punta Arenas. En 1947 se muda hacia la calle Roca y modifica su denominación. En tanto, en 1966 Marcos Harambour obtiene el dominio del negocio en sociedad con
La gastronomía marina llama la atención de los turistas en el gran Concepción Tiempo libre por joarriagada - 23 diciembre, 20163 enero, 20170 Al ser un lugar que posee muchas comunas y variados lugares que presentan diversos tipos de paisajes, el gran Concepción se ha transformado en una parada obligatoria para los turistas nacionales e internacionales, siendo las playas y puertos algunos de los destinos más atractivos para visitar durante todo el año. Además,
Gastronomía sustentable: una nueva tendencia en la cocina Ciudad por brojas - 28 octubre, 20162 noviembre, 20160 Con la modernización que se ha vivido en el país, en el continente y en general en el mundo entero, los problemas medioambientales han deteriorado el ecosistema del planeta, lo que ha tenido como efecto que muchas especies, dentro de la flora y fauna se hayan extinguido. Es debido a
Las nuevas picadas de comida casera en Concepción Ciudad por brojas - 7 octubre, 20163 enero, 20170 En nuestro país la comida chilena, la típica comida casera que se consume día a día, refleja la diversidad y las raíces de nuestra nación, lo que la transforma en una opción muy apreciada por la ciudadanía, ya que según la Tercera Encuesta Nacional de Consumo Cultural, el 95,9% de
Nuevas alternativas gastronómicas en Concepción Ciudad por javierairibarren - 6 mayo, 20163 enero, 20170 Con cada vez mayor frecuencia, se instalan nuevas tiendas y locales de comida en Concepción, algunas muy notorias en su diseño o tradición, donde se destaca tanto su innovadora forma de atención, como también la buena calidad de sus productos. Son ejemplos de esta reciente oferta, el Centro Cultural Brinda,
